TY  - BOOK
AU  - Salas-Salvadó, Jordi
AU  - Saló i Solá, M. Engrácia.
TI  - Nutrición y dietética clínica
SN  - 978-84-458-1017-0
U1  - 612.3 Nutrición - 
PY  - 2002///
CY  - Barcelona: 
PB  - Masson, S. A., 
KW  - Alimentación
KW  - Dietética
KW  - Nutrición
N1  - Contiene índice de autores, prólogo, presentación, presentación de los editores, índice de capítulos, e incluye referencias bibliográficas; Principios generales.--Dieta en diferentes situaciones fisiológicas de la vida.--Dietas con modificación de la textura y la consistencia.--Dietas controladas en energía.--Dietas controladas en hidratos de carbono.--Dietas controladas en proteínas y/o aminoácidos.--Dietas controladas en fibra.--Dietas controladas en grasas.--Dietas controladas en minerales.--Dietas en la alergia e intolerancias alimentarias.--Otras dietas.--Recomendaciones en la sintomatología gastrointestinal.--Modificaciones dietéticas pretest diagnóstico.--Suplementación e interacción de fármacos-nutrientes.--Anexos; 2002
ER  -