Principios de bioquímica
- 2a. ed.
- Ediciones Castilla, S. A. (Madrid, España), 1964
- 1.210 p. : ilus. ; 23.5 cm. x 15.5 cm.
Incluye tabla de materias e índice
Parte Primera Composición química de las células Parte Segunda Catálisis Parte Tercera Metabolismo Parte Cuarta Fluidos del cuerpo Parte Quinta Bioquímica de tejidos especializados Parte Sexta Bioquímica de las glándulas endocrinas Parte Séptima Nutrición
1964
En este volumen se presentan los principios de la bioquímica de los mamíferos refiriéndolos, cuando ello es posible, a la especie humana. Se hace hincapié en la bioquímica comparada, ya que los procesos de las especies inferiores, v. g., microorganismos y plantas, frecuentemente aclaran el mecanismo bioquímico de las especies superiores. Se describen además reacciones que se producen en algunas especies, aun cuando no tengan lugar en los mamíferos, v. g., síntesis de aminoácidos esenciales y fotosíntesis. En esta edición se han ampliado los temas que tratan de la bioquímica de los no mamíferos. Las materias se han clasificado en partes siguiendo un orden lógico en cuanto a secuencia y contenido.