Winton, A. L. <br/><br/>
Análisis de alimentos:   compilación de más de 1000 métodos de análisis con amplias y completas referencias científicopracticas 

 - 2a ed 
 - Barcelona:   Hispano Americana,   1958 
 - 1205 p. ;  19,5 cm 
<br/><br/>Métodos generales en microscopía.--Métodos físicos generales.--Métodos químicos generales: Elementos orgánicos.--Grupos constituyentes.--Agua.--Proteína.--Grasa o aceite.--Nifext.--Fibra.--Ceniza.--Alcoholes.--Vitaminas.--Colores naturales y artificiales.--Conservadores químicos.--Métodos especiales: Cereales.--Alimentos grasos.--Alimentos vegetales.--Frutos alimenticios.--Alimentos sacarinos.--Bebidas alcohólicas.--Productos de lechería.--Alimentos animales.--Productos alcaloides.--Sabores.--Levadura.--Sal. 
<br/><br/>1958 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Analisis de Alimentos
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>543.1 - Análisis de alimentos y bebidas