TY  - BOOK
AU  - Winton, A. L.
AU  - Winton, A. L.
AU  - Winton, K. B.
TI  - Análisis de alimentos: : compilación de más de 1000 métodos de análisis con amplias y completas referencias científicopracticas
U1  - 543.1 - Análisis de alimentos y bebidas 
PY  - 1958///
CY  - Barcelona: 
PB  - Hispano Americana, 
KW  - Analisis de Alimentos
N1  - Métodos generales en microscopía.--Métodos físicos generales.--Métodos químicos generales: Elementos orgánicos.--Grupos constituyentes.--Agua.--Proteína.--Grasa o aceite.--Nifext.--Fibra.--Ceniza.--Alcoholes.--Vitaminas.--Colores naturales y artificiales.--Conservadores químicos.--Métodos especiales: Cereales.--Alimentos grasos.--Alimentos vegetales.--Frutos alimenticios.--Alimentos sacarinos.--Bebidas alcohólicas.--Productos de lechería.--Alimentos animales.--Productos alcaloides.--Sabores.--Levadura.--Sal; 1958
ER  -