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	1.	No hay imagen de cubierta disponible Elaboración de Carnes Deshidratadas (CECINAS) de Res, Cerdo y Aves. por Neira Izquierdo, José Luis [autor] Ponce Chóez, Israel Rolando [autor] Zalamea Molina, Luis [director de tesis] Edición: 1 ed. Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2009 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378.155 NeiE. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	2.	No hay imagen de cubierta disponible Elaboración y procesamiento de Kiwi enlatado por Escalante Hernández, Cecilia Aurora [autor] Mieles Mieles, Luis Alberto [autor] Zalamea Molina, Luis [director de tesis] Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Guayaquil: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2009 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378.155 MieE. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	3.	No hay imagen de cubierta disponible Audotoría Ambiental de las Instalaciones Insutriales en el sector conservero Mariscos por Escudero Guamán,Carmen [autor] Berrones Rivera,Marcelo [autor] Zalamea Molina, Luis [director de tesis] Edición: 1. ed Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 1999 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378.155 BerA. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	4.	No hay imagen de cubierta disponible Obtención de un Aceite Dieléctrico a partir de la Pulpa de la Fruta Aguaje [Mauritia Flexuosa) para sustituir Aceites minerales en los Transformadores Eléctricos. por Silva Morán, Dennys Ángel [autor] Rodríguez Cárdenas Jonatan Kelvin [autor] Zalamea Molina, Luis [director de tesis] Edición: 1ed. Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2017 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378.155 RodO. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	5.	No hay imagen de cubierta disponible Diseño y Construcción de un Equipo Experimental para la aplicación del Dióxido de Carbono como agente Neutralizante en el Tratamientp de Aguas Residuales Industriales por López Tacuri,Janeth [autor] Mosquera Méndez,Luis Fernando [autor] Zalamea Molina, Luis [director de tesis] Edición: 1. ed Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 1999 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378.155 LopD. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	6.	No hay imagen de cubierta disponible Caracterización y preparación del floema de la corteza del Beldaco [Pseudobombax millei] para la elaboración de una bebida nutracéutica enriquecida con Sulfato de Zinc y endulzada con esteviósidos. por Naranjo Mosquera, Luis Alberto [autor] Figueroa Vizueta, Ginger Michelle [autor] Zalamea Molina, Luis [director de tesis] Edición: 1ed. Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2017 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378.155 FigC. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	7.	No hay imagen de cubierta disponible Procesamiento y Evaluación de los Parámetros de la Fruta Ficus Carica [Higo] referido a Conserva, Troceado, Deshidratado, Empacado al vacío y congelado. por Murillo Rodríguez, Felix Adriano [autor] González Baquerizo, Leonardo Xavier [autor] Zalamea Molina, Luis [director de tesis] Edición: 1ed. Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2016 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378.155 GonP. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	8.	No hay imagen de cubierta disponible Procesamiento de la Flor de Jamaica [Hibiscus Sabdariffa] desecado para la preparación de Yogurt y Bebida con altas propiedades Nutracéuticas. por Cevallos Mina, Mirna Geraldine [autor] Zalamea Molina, Luis [director de tesis] Edición: 1ed. Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2015 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378.155 CevP. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	9.	No hay imagen de cubierta disponible Elaboración y Caracterización de un Alimento rebozado congelado a partir de la Berenjena [Solanum melongena]. por Maldonado López, Jorge David [autor] García Choez, Luis Agustin [autor] Zalamea Molina, Luis [director de tesis] Edición: 1ed. Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2016 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378.155 GarE. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	10.	No hay imagen de cubierta disponible Procesamiento, Caracterización y Extracción del Aceite Esencial de Cardamomo [Elettaria Cardamomo] enfocado en la Industria. por Murillo Aspiazu, Harold Patricio [autor] Ayala Marmolejo, Ximena Elizabeth [autor] Zalamea Molina, Luis [director de tesis] Edición: 1ed. Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2015 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378.155 AyaP. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	11.	No hay imagen de cubierta disponible Determinación de Antioxidantes para elaborar Helados y Yogurt a partir de los Pétalos de las Rosas. por Baque López, Wilder Freddy [autor] Tunja Salazar, Paulo Patricio [autor] Zalamea Molina, Luis [director de tesis] Edición: 1ed. Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2013 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378.155 BaqD. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	12.	No hay imagen de cubierta disponible Obtención de Enzimas Lipasas Fúngicas, para complemento en la Producción de jabones y Detergentes usados en la Hidrólisis de Lípidos. por García Pibaque, Edison Patricio [autor] Paz Francis, Pedro Luis [autor] Zalamea Molina, Luis [director de tesis] Edición: 1. ed Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2017 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378.155 GarO. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	13.	No hay imagen de cubierta disponible Extracción y Caracterización del aceite de la Semilla del Couepia Subcordata [GUAIJI]. por Flores Díaz, Andrés Bolivar [autor] Mideros Benítez, José Luis [autor] Zalamea Molina, Luis [director de tesis] Edición: 1. ed Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2017 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378.155 FloE. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	14.	No hay imagen de cubierta disponible Elaboración de Crisoles Refractarios que resistan temperaturas hasta 1.300 °C. por Mejía Flores, Carol [autor] Baquerizo Figueroa, Julio [autor] Zalamea Molina, Luis [director de tesis] Edición: 1. ed Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2000 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378.155 BaqE. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	15.	No hay imagen de cubierta disponible Obtención de una Solución de Ácido Hialurónico a partir del Humor Vitreo y Líquido Sinovial del Vacuno. por Torres Riascos, Edward [autor] Yanett Granados, William [autor] Zalamea Molina, Luis [director de tesis] Edición: 1 ed. Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2000 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378.155 TorO. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	16.	No hay imagen de cubierta disponible Implementación de un Sistema GMP "Buenas Prácticas de Manufactura" como requisito previo a la aplicación de un sistema HACCP "Análisis de Riesgos y Control de Puntos Críticos" en una Industria de Jugos por Vásconez, Piero [autor] Antor Zuñiga, Nilson [autor] Zalamea Molina, Luis [director de tesis] Edición: 1 ed. Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2001 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378.155 AntI. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	17.	No hay imagen de cubierta disponible Estudio de Impacto Ambiental de las aguas del Estero del Muerto. por Gualancañay Aquino, Maika [autor] Cevallos Bravo, Aníbal [autor] Zalamea Molina, Luis [director de tesis] Edición: 1 ed. Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2001 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378.155 CevE. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	18.	No hay imagen de cubierta disponible Estudio y Diseños de un Sistema de Tratamiento de las Aguas de Desechos de una Empacadora de Banano Aplicando un Floculador Helicoidal. por Ramírez Zeas, Jimmy [autor] Ordóñez Pineda, Iván [autor] Zalamea Molina, Luis [director de tesis] Edición: 1 ed. Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2001 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378.155 OrdE. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)