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	1.	No hay imagen de cubierta disponible Uso de la enzima transglutaminasa para lograr una mejor adherencia y compactación en el desarrollo de un producto reconstituido a base de trozos de camaron Litopenaeus vannamei por Alvares Anchundia, Denisse Alexandra [autor] Peñafiel Léon, Rigoberto Roddy [director de tesis] Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Guayaquil: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2015 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378.155 AlvU. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	2.	No hay imagen de cubierta disponible Utilizacion de la leche,enzima [lactosa } y glucosa en la elaboración de manjar de leche por Mauge Erazo,Ana Maria [autor] Sanchez Torres,Serafin [director de tesis] Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 1996 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378.155 MauU. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	3.	No hay imagen de cubierta disponible Evaluación del activador enzimático en la disminución de la materia orgánica en estanques de camarones. por Coronel Rojas, Klever Iván [autor] Cárdenas Murillo, José Guillermo [director de tesis] Yupa Cabadiana, Glenda Katherine [autor] Edición: 1ra. ed. Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Guayaquil: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2019 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378.155 CorE. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)