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	1.	No hay imagen de cubierta disponible Utilización de mermelada de banano (Gran Cavendish), para la obtención de una bebida láctea fermentada tipo yogurt sabor chocolate con alto valor nutritivo. por Chica Bermúdez, Patricio Roberto [autor] Cáceres Costales, Patricio [director de tesis] Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Guayaquil: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2015 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378.155 ChiU. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	2.	No hay imagen de cubierta disponible Desarrollo y comercialización de un yogurt con berenjena para el mercado de la ciudad de Guayaquil por Macías Portocarrero, Jefferson [autor] Macías Terán, Janeth [autor] Prado León, Sandra [director de tesis] Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Guayaquil: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2016 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378.155 MacD. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	3.	No hay imagen de cubierta disponible Determinación de Antioxidantes para elaborar Helados y Yogurt a partir de los Pétalos de las Rosas. por Baque López, Wilder Freddy [autor] Tunja Salazar, Paulo Patricio [autor] Zalamea Molina, Luis [director de tesis] Edición: 1ed. Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2013 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378.155 BaqD. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	4.	No hay imagen de cubierta disponible Yogurt de Soya. por Saltos Mosquera, Darlin Ulder [actor] Mosquera Arévalo, Francisco Sócrates [autor] Quiñónez Muñoz, Cinthya Elizabeth [autor] Rodríguez Webster, José Edgar [director de tesis] Edición: 1a. ed. Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Guayaquil: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2007 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378.155 MosY. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	5.	No hay imagen de cubierta disponible Yogurt a partir del Grano Desamargado de Chocho por Toctaquiza Totoy, Marcos Tomás [autor] Boero Macías, Nicolás Rodolfo [autor] Rodríguez Webster, José Edgar [director de tesis] Edición: 1a. ed. Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Guayaquil: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2012 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378.155 BoeY. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	6.	No hay imagen de cubierta disponible Elaboración del yogurt a partir de diferentes materias primas, como leche de vaca y de cabra para su caracterización. por Proaño Bone, Nixon Estuardo [autor] Chediak Silva, Juliett De la Caridad [director de tesis] León Molina, Carlos Guillermo [autor] Edición: 1. ed Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2015 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378. 155 LeóE. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)