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	1.	No hay imagen de cubierta disponible Obtención de Productos Congelados de Papas Ecuatorianas. por Alemán Narváez,Edmundo Fabián [autor] Calderón, Segundo Hugo [autor] Delgado Rendón, César [director de tesis] Edición: 1 ed. Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 1988 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378.155 CalO. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	2.	No hay imagen de cubierta disponible Refrigeración, congelación y envasado de los alimentos por Madrid Vicente, Antonio [autor] Gómez-Pastrana Rubio, José M [autor] Santiago Regidor, Fernando [autor] Edición: 1a ed. Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid: AMV Ediciones, 2003 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ciencias Quimicas / Dr. César Vélez Morán (1)Signatura topográfica: 664.028 5 MADr. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	3.	Tecnología de los alimentos congelados por Mallet C.P [Editor] Edición: 1a edición Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid: A. Madrid Ediciones, 1994 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ciencias Quimicas / Dr. César Vélez Morán (1)Signatura topográfica: 664.028 53 MALt. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	4.	Ciencia y tecnología de los alimentos congelados por Evans, Judith A [Editor] Ibarz Ribas, Albert [traductor] Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Idioma: Español Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia, 2019 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ciencias Quimicas / Dr. César Vélez Morán (2)Signatura topográfica: 664.028 53 EVAc, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)