Universidad de Guayaquil
Catálogo Bibliográfico

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1.
Análisis Gastronómico del caldo de Bolas Rellenas de carne elaborado en la Ciudad de Guayaquil por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: caracteres normales
Idioma: Español
Detalles de publicación: Guayaquil: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2017
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378.155 SánA.

2.
Propuesta para la elaboración de dulce de frejól bayo bolón rojo en el norte de la ciudad de Guayaquil. por
Edición: 1ra. ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: caracteres normales
Idioma: Español
Detalles de publicación: Guayaquil: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2018
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378.155 DelP.

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