Estudio Reologico de las Margarinas.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2000Edición: 1 edDescripción: 172 p. : il. ; 30x21Tema(s): Clasificación CDD: - 378.155 - Departamentos y escuelas de graduados
Contenidos:
Introducción.-- Propiedades Físicas de las Margaritas y Mantequillas.-- Fluidos Dependientes del Tiempo.-- Reologia de la Margarina.-- Modelo ley de la Potencia.-- Cálculos Matemáticos.-- Análisis comparativo de las propiedades Físicas y Químicas de las Muestras.-- Análisis y representación Gráfica de los datos experimentales del indice de comportamiento de fujo vs tiempo a diferentes temperaturas, utilizando la ecuación de la potencia.-- Conclusiones y recomendaciones.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Tesis
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Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre | Tesis y libros digitales | 378.155 JarE (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | norma.carvajal | BINGQ 401-0829 |
Introducción.-- Propiedades Físicas de las Margaritas y Mantequillas.-- Fluidos Dependientes del Tiempo.-- Reologia de la Margarina.-- Modelo ley de la Potencia.-- Cálculos Matemáticos.-- Análisis comparativo de las propiedades Físicas y Químicas de las Muestras.-- Análisis y representación Gráfica de los datos experimentales del indice de comportamiento de fujo vs tiempo a diferentes temperaturas, utilizando la ecuación de la potencia.-- Conclusiones y recomendaciones.
2000
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