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	1.	No hay imagen de cubierta disponible Uso de Cultivos Iniciadores (Starter) en la Fermentación de Cacao Tipo Nacional CLON 103 Y CCN51 en la Estación Pichilingue Ubicada en Quevedo Provincia de loa Ríos. por Uriña Gómez, Zhayla Beatriz [autor] Landines Vera, Edgar Fernando [director de tesis] Llerena Arboleda, Karen Stefania [autor] Edición: 1a. ed. Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Guayaquil: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2017 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378.155 LleU. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	2.	No hay imagen de cubierta disponible Desarrollo de un Nuevo Sustrato para la Fermentación de Cacao (Theobroma cacao) en Variedades CCN51 y Nacional 103 por Meza León, Martha Narcisa [autor] Estacio León, Sergio Anibal [autor] Landines Vera, Edgar Fernando [director de tesis] Edición: 1a. ed. Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Guayaquil: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2017 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378.155 EstD. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	3.	No hay imagen de cubierta disponible Elaboración de papel comestible a base de pimiento y nuevas propuestas gastronómicas. por Lindao Caza, María José [autor] Ayerve Soriano, Guiseppe Xavier [autor] Landines Vera, Edgar Fernando [director de tesis] Edición: 1ra. ed. Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Guayaquil: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2018 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378.155 AyeE. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	4.	No hay imagen de cubierta disponible Aplicación de pasta de pimiento rojo (Capsicum Annuum) como aditivo antioxidante en la elaboración de un chorizo parrillero. por Lucio Suárez, Nayra Coralia [autor] Figueroa Chico, Yonary Tatiana [autor] Landines Vera, Edgar Fernando [director de tesis] Edición: 1ra. ed. Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Guayaquil: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2018 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378.155 FigA. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	5.	No hay imagen de cubierta disponible Desarrollo del diseño de una planta artesanal para el procesamiento de cacao en la carrera Licenciatura en gastronomía de la Universidad de Guayaquil. por Loor Mejía, Jandry Javier [autor] Cabada Guillen, Lady Nathali [autor] Landines Vera, Edgar Fernando [director de tesis] Edición: 1a. ed. Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2018 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378. 155 CabD. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	6.	No hay imagen de cubierta disponible Extración de aceite esencial del árbol de palo santo (Bursera Graveolens) y su aplicación culinaria por Zambrano Sánchez, Katherine Lilibeth [autor] Landines Vera, Edgar Fernando [director de tesis] Yautibug Naula, Wilson Andrés [autor] Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Guayaquil: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2019 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378.155 YauE. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	7.	No hay imagen de cubierta disponible Desarrollo de papel de naranja (Citrus x Sinesis), Fresa (Ananassa), Remolacha (Beta Vulgaris) y su utilización en la culinaria. por Padilla Narváez, Segundo Andrés [autor] Landines Vera, Edgar Fernando [director de tesis] Nogales Jaramillo, Ana Gabriela [autor] Edición: 1 ed. Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2019 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378.155 NogD. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)