Técnicas culinarias por
Edición: 1a. ed. - 6ta. reimp.
Tipo de material: 
Texto; Formato:
caracteres normales Idioma: Español
Detalles de publicación: Madrid: Paraninfo, 2006
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 641.6 PozT.
