Procesamiento de Enlatado de Membrillos en Tajadas
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 1988Edición: 1 edDescripción: 120 p. : il. ; 30 x 21 cmTema(s): Clasificación CDD: - 378.155 - Departamentos y escuelas de graduados
Contenidos:
Introducción.-- Generalidades del membrillo.-- Ingeniería del proceso.-- Descripción del equipo utilizado.-- Resultados abtenidos en las pruebas experimentales.-- Análisis del laboratorio.-- Análisis económico y restabilidad preliminar de una planta procesadora.-- Análisis de los resultados.-- Concluciones y recomendaciones.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Tesis
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Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre | Tesis y libros digitales | 378.155 AyoP (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | norma.carvajal | BINGQ 401-0380 |
Introducción.-- Generalidades del membrillo.-- Ingeniería del proceso.-- Descripción del equipo utilizado.-- Resultados abtenidos en las pruebas experimentales.-- Análisis del laboratorio.-- Análisis económico y restabilidad preliminar de una planta procesadora.-- Análisis de los resultados.-- Concluciones y recomendaciones.
1988
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