Estudio de factibilidad para la creación de un servicio de catering de alimentos especializados en régimen paleo dirigido a los atletas que practican crossfit en la ciudad de Guayaquil
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Guayaquil: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2016Descripción: 168 p. : il. ; 21 x 30 cmTema(s): Clasificación CDD: - 378.155 - Departamentos y escuelas de graduados
Contenidos:
Dieta paleolítica.- Nutrición.- Leyes de la alimentación.- Dieta.- Raciones en una dieta.- Historia antropológica.- Antecedentes.-Pirámide paleolítica.- Consecuencias de la ingestión de alimentos de alto IG.- Cafeína.- Entrenamiento crossfit.- Investigación de mercado.- Definición Beneficios.- Metodología a utilizar.- Técnica a utilizar.- Análisis legal.- Estudio legal de la empresa.- Estudio Administrativo.- Estructura organizacional.- Estudio técnico.- Procesos operativos.- Estudio financiero
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Tesis
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Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre | Fac. Ingenieria Quimica - Lic. Gastronomía | 378.155 BraE (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | norma.carvajal | BINGQ GS.155 |
Dieta paleolítica.- Nutrición.- Leyes de la alimentación.- Dieta.- Raciones en una dieta.- Historia antropológica.- Antecedentes.-Pirámide paleolítica.- Consecuencias de la ingestión de alimentos de alto IG.- Cafeína.- Entrenamiento crossfit.- Investigación de mercado.- Definición Beneficios.- Metodología a utilizar.- Técnica a utilizar.- Análisis legal.- Estudio legal de la empresa.- Estudio Administrativo.- Estructura organizacional.- Estudio técnico.- Procesos operativos.- Estudio financiero
2016
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