Definición.--Historia.--Lugar de la ingeniería farmacéutica en las ciencia farmacéuticas.--Ejemplos de la aplicación de la ingeniería farmacéutica.--Campos de la ingeniería farmacéutica.--Ciencia de los sistemas industriales e ingeniería química.--Bases matemáticas.--Números adimensionales.--Diseño experimental.--Algunas nociones básicas sobre las propiedades generales de la materia.--Propagación del calor: La conducción térmica.--Secado.--Molienda o fragmentación mecánica.--Investigación y desarrollo.--Caso de los líquidos.--Caso de productos en polvo.--Caso de los semisólidos.-- El cambio de escala y las buenas prácticas de manufactura.--Cambio de escala y seguridad.--Introducción.--Algunas aplicaciones de la ingeniería química a las fermentaciones biológicas.--La regulación del contenido de oxígeno disuelto.--PH y su regulación en la fermentaciones biológicas.--Servomecanismos y automatismos en las fabricaciones.--Aspectos generales.--Introducción.--Principios del sistema P.E.R.T.--Aplicación del sistema P.E.R.T. a un proyecto de producción.

1986