Procesos de elaboración de alimentos y bebidas por
Edición: 1a. ed.
Tipo de material: 
Texto; Formato:
caracteres normales Idioma: Español
Detalles de publicación: Ediciones Mundi-Prensa, 2003
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 664.02 SanP.
