Propuesta de un programa de menús a base de Quinua para pacientes de post operatorio del Hospital Dr. José Cevallos Ruiz, Área 32 de Yaguachi, en el periodo de Marzo a Julio del 2013
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Guayaquil: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2014Tema(s): Clasificación CDD: - 378.155 - Departamentos y escuelas de graduados
Contenidos:
Planteamiento del problema.-- Revisión literaria: Los alimentos sus componentes y sus requerimientros.-- Estado Nutricional: La evaluación nutricional.-- La exploración antropométrica o antropometría nutricional.-- La Quinua.-- Cantón Yaguachi.-- Hospital Dr. José Cevallos Ruiz.-- Metodología de la investigación.-- Propuesta de intervención Educativa Gastronómica y Nutricional
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Tesis
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Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre | Fac. Ingenieria Quimica - Lic. Gastronomía | 378.155 MenP (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | edmundo.alvarado | BINGQ GS.061 |
Planteamiento del problema.-- Revisión literaria: Los alimentos sus componentes y sus requerimientros.-- Estado Nutricional: La evaluación nutricional.-- La exploración antropométrica o antropometría nutricional.-- La Quinua.-- Cantón Yaguachi.-- Hospital Dr. José Cevallos Ruiz.-- Metodología de la investigación.-- Propuesta de intervención Educativa Gastronómica y Nutricional
2014
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