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	1.	No hay imagen de cubierta disponible Desarrollo de una oferta gastronómica en la comuna "Agua Blanca", cantón Puerto López de la Provincia de Manabí. por Quimi Silva Geovanny Josue [autor] Gavilanes Naula, José Manuel [autor] Quezada, David [director de tesis] Edición: 1 ed. Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2018 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378. 155 GavD. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	2.	No hay imagen de cubierta disponible Propuesta para la elaboración de un queso de zanahoria blanca y aplicaciones culinarias en la ciudad de Guayaquil. por Pincay Vera, Karina [autor] Quezada, David [director de tesis] Santos Suárez, Patricia [autor] Edición: 1. ed Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2018 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378. 155 PinP. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	3.	No hay imagen de cubierta disponible Estudio exploratorio de la hoja de la planta Congona (Peperomia Inaequalifolia), en el ámbito culinario. por Cárdenas Cirino, David Abel [autor] Gaibor Vinueza, Danilo Germán [autor] Quezada, David [director de tesis] Edición: 1a. ed. Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2018 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378. 155 CárE. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	4.	No hay imagen de cubierta disponible Propuesta para la creación de un establecimiento de alimentos implementando método de cocción de entierro en la población Valdivia, Santa Elena. por De la Cruz Campoverde, Vilma Aurora [autor] Miranda Neira, Cristhian Rómulo [autor] Quezada, David [director de tesis] Edición: 1a. ed. Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2018 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378. 155 DelP. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	5.	No hay imagen de cubierta disponible Desarrollo de una crema de chocolate a base de licor de cacao, miel y propóleo, como producto orgánico funcional y su aplicación culinaria. por Marín Triviño, Antonio Fabricio [autor] Oñate Bravo, Darío Neptalí [autor] Quezada, David [director de tesis] Edición: 1a ed. Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Guayaquil: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2018 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378.155 OñaD. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	6.	No hay imagen de cubierta disponible Propuesta para la implementación de huertos agroecológicos a través de la permacultura en la comunidad universitaria de la carrera de Licenciatura en Gastronomía. por Intriago Párraga, José Luis [autor] Quezada, David [director de tesis] Salazar Vélez, María Belén [autor] Edición: 1a ed. Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Guayaquil: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2018 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378.155 IntP. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)