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	1.	No hay imagen de cubierta disponible Estudio culinario de las ancas de Rana Toro (Lithobates catesbeianus) en el cantón Zamora de la provincia de Zamora Chinchipe y propuesta para su difusión. por Acosta Álvarez, Anderson Javier [autor] Zambrano Cabrera, Fabian [director de tesis] Zambrano Campi, Mitzy Lizette [autor] Edición: 1a. ed. Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Guayaquil: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2018 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378.155 AcoE. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	2.	No hay imagen de cubierta disponible Análisis Gastronómico de la Concha Prieta (Anadara Tuberculosa) y sus usos en la ciudad de Machala, sector Puerto Bolívar. por Peñafiel Rivera, Tatiana Gabriela [autor] Alcívar Bravo, Adriana Pamela [autor] Silva Gómez, Efrén Alfredo [director de tesis] Edición: 1a. ed. Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Guayaquil: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2018 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378.155 AlcA. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	3.	No hay imagen de cubierta disponible Análisis Gastronómico del Recinto Data de Posorja, Parroquia Posorja, Ciudad de Guayaquil. por García Chancay, Luis Eduardo [autor] Chancay Malavé, Luis Alfredo [autor] Zamora Flores, Fátima [director de tesis] Edición: 1. ed Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2018 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378. 155 ChaA. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	4.	No hay imagen de cubierta disponible Análisis Gastronómico de la provincia de Esmeraldas como factor de desarrollo turístico. por Chiriguaya Segura, Xiomara Nicole [autor] Cedeño Bueno, Tito Fernando [autor] Villagómez Buele, César [director de tesis] Edición: 1. ed Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2018 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378. 155 CedA. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	5.	El turismo con enfoque de desarrollo en áreas protegidas: parque nacional Machalilla por Calero Proaño, Laura [autor] Calero Amores, Marcial [autor] Pons Izquierdo, Juan José [autor] Serrano Martínez, Miriam [autor] Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Gayaquil: Ediciones Grupo Compás, 2018 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Arquitectura y Urbanismo / Arq. Enrique Huerta Noboa (1)Signatura topográfica: 720 CalT. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	6.	No hay imagen de cubierta disponible Estudio de Factibilidad de un Restaurante de primera categoría en el Cantón Pasaje de la Provincia el Oro. por Heredia Marín, Richard Bryan [autor] Medina E., Anamaría [director de tesis] Edición: 1. ed Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2018 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378. 155 HerE. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	7.	No hay imagen de cubierta disponible Análisis gastronómico de la ciudad de Baños de Agua Santa provincia de Tungurahua. por Molina Cruz, Mariana De Jesús [autor] Hurtado Villa, Manuel Jesús [autor] Ibarra Sánchez, Sabrina Valeria [director de tesis] Edición: 1. ed Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2018 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378. 155 HurA. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	8.	No hay imagen de cubierta disponible Análisis gastronómico del Cantón Palestina provincia del Guayas. por Silva Mora, Martha Mabel [autor] Villagómez Buele, César Gardel [director de tesis] Edición: 1ra. ed. Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Guayaquil: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2018 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378.155 SilA. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	9.	No hay imagen de cubierta disponible Propuesta para la creación de un restaurante temático sobre la identidad gastronómica de Guayas en la ciudad de Guayaquil. por León Hurtado, Steven Alberto [autor] Ávila Nuñez, Ximena Alejandra [autor] Viteri García, Iván [director de tesis] Edición: 1a. ed. Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2018 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378. 155 ÁviP. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	10.	No hay imagen de cubierta disponible Estudio de factibilidad para el restaurante temático japonés "Cocina en vivo" en la ciudad de Cuenca. por Constante Quijije, Jennifer [autor] Borja Salinas, Ely Israel [director de tesis] Troya Moreta, Génesis [autor] Edición: 1a. ed. Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2018 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378. 155 TroE. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	11.	No hay imagen de cubierta disponible Análisis de la gastronomía del cantón Rioverde, de la provincia de Esmeraldas y propuesta de difusión. por Cutiopala Lozano, Sandra [autor] Mendoza Macías, Lucia del Rocío [director de tesis] Tenorio Banguera, Fanny Elizabeth [autor] Edición: 1a. ed. Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2018 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378. 155 TenA. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	12.	No hay imagen de cubierta disponible Propuesta de implementación de un bar donde se expenden bebidas sin alcohol en la localidad de montañita. por Dominguez Valarezo, Joseph Francisco [autor] Medina Espinosa, Anamaría [director de tesis] Edición: 1a. ed. Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2018 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378. 155 DomP. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	13.	No hay imagen de cubierta disponible Propuesta de reestructuración del área de servicio de "La Cabaña Restaurant" ubicado en el Cantón Montalvo. por Duche Mariño, Jhonatan Steven [autor] Calero, Richard [director de tesis] Edición: 1a. ed. Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2018 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378. 155 DucP. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	14.	No hay imagen de cubierta disponible Análisis gastronómico del Cantón Santiago de Píllaro de la provincia de Tungurahua y su plan de difusión. por Gutiérrez Intriago, Paola Gabriela [autor] Espinoza Vinasco, Andrea Karina [autor] Zamora, Fatima [director de tesis] Edición: 1a. ed. Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2018 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378. 155 EspA. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	15.	No hay imagen de cubierta disponible Análisis Gastronómico del Cantón el Carmen y sus platos típicos. por Peñafiel Loor, Karen Julissa [autor] Arteaga Peñafiel, Marina Urbeci [director de tesis] Zhagui Zhagui, Jennifer Vanessa [autor] Edición: 1a ed. Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Guayaquil: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2018 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378.155 PeñA. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	16.	No hay imagen de cubierta disponible Análisis gastronómico del Paiche (arapaima gigas) en el oriente ecuatoriano. por Vera Martínez, Emilio Rodolfo [autor] Mendoza, Lucia [director de tesis] Negrete Sellan, Fabián Andrés [autor] Edición: 1a ed. Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Guayaquil: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2018 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378.155 VerA. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)