Determinación de componentes y capacidad antioxidante mediante GC/MS del extracto de zarzaparrilla (smilax domingensis willd) y elaboración de bebida de zarzaparrilla nutraceutica.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2014Edición: 1 a. edDescripción: 65 p. : il ; 22 x 30cmTema(s): Clasificación CDD: - 378.155 - Departamentos y escuelas de graduados
Contenidos:
Tema.-- Alcance del proyecto.-- Objetivos.-- Clasificación general.-- Química de la Smilax Domingensis.-- Propiedades.-- Flavonoides.-- Uso de la zarzaparrilla.-- Preparación de muestra de extracto de zarzaparrilla.-- Molienda y Tamizado.-- Determinación de componentes químico mediante cromatografía gaseosa con espectofometria de masas.-- Elaboración de bebida de zarzaparrilla diagrama general.-- Balance de materia.-- Cálculo de porcentaje de inhibición.-- Conclusiones.-- Recomendaciones.-- Bibliografía.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Tesis
|
Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre | Tesis y libros digitales | 378.155 JimD (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | norma.carvajal | BINGQ 401-1.134 |
Tema.-- Alcance del proyecto.-- Objetivos.-- Clasificación general.-- Química de la Smilax Domingensis.-- Propiedades.-- Flavonoides.-- Uso de la zarzaparrilla.-- Preparación de muestra de extracto de zarzaparrilla.-- Molienda y Tamizado.-- Determinación de componentes químico mediante cromatografía gaseosa con espectofometria de masas.-- Elaboración de bebida de zarzaparrilla diagrama general.-- Balance de materia.-- Cálculo de porcentaje de inhibición.-- Conclusiones.-- Recomendaciones.-- Bibliografía.
2014
No hay comentarios en este titulo.
Ingresar a su cuenta para colocar un comentario.