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	1.	Cocina para profesionales por Loewer, E [autor] Edición: 13ra ed. - 3ra. reimp. Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid: Thomson Editores Spain, 2004 Otro título: Hoteles, restaurantes, residencias Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 641.572 LoeC. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	2.	Enciclopedia Práctica Profesional de Turismo, Hoteles, y Restaurantes Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Barcelona: Óceano Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Biblioteca General / Mons. Luis de Tola y Avilés (2)Signatura topográfica: 338.479 1 EncE, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	3.	Técnicas de Gestión y Dirección Hotelera por Mestres Soler, Juan R [autor] Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Barcelona: Gestión 2000, 2003 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Biblioteca General / Mons. Luis de Tola y Avilés (1)Signatura topográfica: 658.91 MesT. Facultad Comunicación Social / Abel Romeo Castillo (1)Signatura topográfica: 658.91 MesT. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	4.	200 Ideas para Atraer Clientes a un Hotel por Biosca, Doménec [autor] Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Gestión 2000, 2003 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Biblioteca General / Mons. Luis de Tola y Avilés (1)Signatura topográfica: 658.91 BioD. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	5.	Administración hotelera: Segundo curso: alimentos y bebidas por Torre, Francisco de la [autor] Edición: 2a ed Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: México: Trillas, 2000 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Biblioteca General / Mons. Luis de Tola y Avilés (1)Signatura topográfica: 658.91 TorA. Facultad Ciencias Administrativas (2)Signatura topográfica: 657.837DelA, ... No disponible:Facultad Biblioteca General / Mons. Luis de Tola y Avilés: Perdido (1). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	6.	Recursos Humanos en Empresas de Turismo y Hosteleria por Acosta, Alberto Jorge [autor] Fernández [autor] Mollón, Marta [autor] Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid: Pearson Educación, 2002 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Biblioteca General / Mons. Luis de Tola y Avilés (1)Signatura topográfica: 338.4791 AcoR. No disponible:Facultad Biblioteca General / Mons. Luis de Tola y Avilés: Perdido (1). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	7.	Turismo,hotelería y restaurantes Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Lima: Lexus Editores, 2007 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Biblioteca General / Mons. Luis de Tola y Avilés (1)Signatura topográfica: 338.479 1 TurT. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	8.	Cadenas hoteleras. Análisis del top 10 por Martorell Cunill, Onofre [autor] Edición: 1a ed Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: España: Editorial Ariel, 2002 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Biblioteca General / Mons. Luis de Tola y Avilés (1)Signatura topográfica: 338.4791 MarC. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	9.	Técnico en hotelería y turismo Series ; T.1, T.2 Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Akan Detalles de publicación: Madrid: Cultural, 2003 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Biblioteca General / Mons. Luis de Tola y Avilés (2)Signatura topográfica: 338.479 1 TecT, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	10.	Gestión de calidad aplicada a hostelería y restauracion por Julia, Marco [autor] Gimenez, Victor [autor] Porsche, Florian [autor] Verge Mestre, Xavier [autor] Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid: Prentice Hall, 2002 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Biblioteca General / Mons. Luis de Tola y Avilés (1)Signatura topográfica: 338.4791 JulG. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	11.	ECOTURISMO CATEGORÍA CINCO ESTRELLAS: Arquitectura para la infraestructura ecoturistica y el turismo sostenible por Deffis Caso, Armando [autor] Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Arbol editorial, 2000 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Comunicación Social / Abel Romeo Castillo (1)Signatura topográfica: 338.479 1 DefE. No disponible:Facultad Biblioteca General / Mons. Luis de Tola y Avilés: Perdido (1). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	12.	No hay imagen de cubierta disponible Turismo, hoteles y restaurantes por Gispert, Carlos [autor] Edición: 1ra ed. Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Barcelona: Océano Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Arquitectura y Urbanismo / Arq. Enrique Huerta Noboa (1)Signatura topográfica: 790.1.03 GisT. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	13.	No hay imagen de cubierta disponible Interiores internacionales por Knobel, Lance [autor] Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Barcelona: Gustavo Gili, 1988 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Arquitectura y Urbanismo / Arq. Enrique Huerta Noboa (1)Signatura topográfica: 725 KnoI. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	14.	No hay imagen de cubierta disponible Hoteles: Análisis métrico y funcional del núcleo de habitaciones por Empresa de estudios y proyectos técnicos [autor] Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Barcelona: Blume, 1976 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Arquitectura y Urbanismo / Arq. Enrique Huerta Noboa (1)Signatura topográfica: 728.5 EdeH. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	15.	No hay imagen de cubierta disponible La arquitectura de hoteles en la revolución cubana por González Romero, Raúl [autor] Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: La Habana: Ministerio de la construcción Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Arquitectura y Urbanismo / Arq. Enrique Huerta Noboa (1)Signatura topográfica: 728.5 GonA. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	16.	No hay imagen de cubierta disponible Hoteles internacionales por Weisskamp, Herbert [autor] Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Barcelona: Blume, 1969 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Arquitectura y Urbanismo / Arq. Enrique Huerta Noboa (1)Signatura topográfica: 728.5 WeiH. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	17.	No hay imagen de cubierta disponible El arte de servir en hoteles y restaurante por Muños Ortiz, Raúl [autor] Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: México: Diana, 1976 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ciencias Administrativas (2)Signatura topográfica: 657.837 MunA, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	18.	No hay imagen de cubierta disponible El arte de servir en hoteles y restaurantes por Muñoz Ortiz, Raú [autor] Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: México: Diana, 1981 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ciencias Administrativas (1)Signatura topográfica: 657.837 MunA. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	19.	No hay imagen de cubierta disponible Construcción de hoteles: manual para construcción de hoteles por Mayr, Otto [autor] Hierl, Fritz [autor] Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: México: Continental, 1966 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Arquitectura y Urbanismo / Arq. Enrique Huerta Noboa (1)Signatura topográfica: 728.5 MayC. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	20.	No hay imagen de cubierta disponible Optimización energética de la climatización centralizada en hoteles: Procedimiento de operación con carácter combinatorio evolutivo que considera a la ocupación como variable de decisión por Montero Laurencio, Reineris [autor] Hechavarría Hernández, Jesús R [autor] Legrá Lobaina, Aristides A [autor] Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Verlag: Editorial Académica Española, 2015 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Arquitectura y Urbanismo / Arq. Enrique Huerta Noboa (1)Signatura topográfica: 729 MonO. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)