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008			210718s1971||||xx |||||||||||||| ||und||
040			_aUGUAYAQUIL
041			_aeng
041			_aspa
082			_a637.1 - Procesamiento lechero
100			_aTarragona Vilas, Jose Maria _etraductor
245		0	_aManual de plantas de pasteurizacion
250			_a1ra. ed
260			_aZaragoza: _bEditorial Acribia, _c1971
300			_a126 p. : _bil. ; _c21 x 13 cm
505			_aIntroducción.-- La planta moderna de pasteurizacion.-- La operacion de la planta de pasteurizacion.-- La limpieza y esterilizacion de la planta pasteurizadora.-- La inspección y cuidado de la planta.-- Control de laboratorio.-- Algunos aspectos legales sobre pasteurizacion.
513			_b1971
650			_aProduccion de leche _979388
942			_c1 _e2016-06-20 _znorma.carvajal
999			_c101698 _d101698