000			01294nam a2200241Ia 4500
007			ta
008			210718s2015||||xx |||||||||||||| ||und||
040			_aUGUAYAQUIL
041			_aspa
082			_a378.155 - Departamentos y escuelas de graduados
100			_aHilzinger Medina Nixon _eautor
245		0	_aDeterminación del contenido fenólico total en la corteza de la passiflora edulis.
250			_a1 a. ed.
260			_a _bUniversidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, _c2015
300			_a75 p. : _bil ; _c22 X 30 cm
505			_aIntroducción.-- Tema.-- Objetivos.-- Marco teórico.-- Descripción del fruto maracuyá.-- Composición química de la cáscara del maracuyá.-- Compuesto fenólico.-- Antioxidantes.-- Actividad antioxidantes de compuestos fenólicos.-- Flavonoides.-- Método frap.-- Método orac.-- Secado.-- Molienda.--Tamizado.--esquema de las reacciones a realizar en el extracto alcohólico.-- Resultados del análisis DPPH.-- Conclusiones.-- Recomendaciones.-- Bibliografía.
513			_b2015
650			_aAnálisis de contenido _985703
650			_aPassiflora _9115306
700			_aCardenas, José Guillermo _edirector de tesis _9115307
700			_aQuezada Muñoz Nick _eautor _9115308
942			_c24 _e2016-08-29 _znorma.carvajal
999			_c126771 _d126771