000			01352nam a2200241Ia 4500
007			ta
008			210718s2015||||xx |||||||||||||| ||und||
040			_aUGUAYAQUIL
041			_aspa
082			_a378.155 - Departamentos y escuelas de graduados
100			_aLainez Sandoval, Katherine _eautor
245		0	_aElaboración de un manual de buenas prácticas de manufactura en la empresa de faenamiento, distribución y comercialización de pollos "Pollo Express" Ubicada en el sur de la ciudad de Guayaquil
260			_aGuayaquil: _bUniversidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, _c2015
300			_a146 p, : _bil. ; _c21 x 30 cm
505			_aEl problema.-- Marco teórico: Introducción a las buenas prácticas de manufactura.-- Introducción a las empresas de faenamiento, distribución y comercialización de pollo.-- Fundamentación.-- Marco conceptual.-- Marco legal.-- Tipo y diseño de investigación.-- Propuesta de elaboración del manual de buenas prácticas de manufactura.-- Plano de la infraestructura de la empresa
513			_b2015
650			_aCiudad Guayaquil _9116336
650			_aManual _977056
650			_aPollos Express _9100310
700			_aMejía Sierra, Noralba _eautor _9100308
700			_aYánez Flores, David Xavier _edirector de tesis _975344
942			_c24 _e2016-10-05 _zedmundo.alvarado
999			_c131306 _d131306