000			01499nam a2200265Ia 4500
007			ta
008			210718s2002||||xx |||||||||||||| ||und||
020			_a978-84-458-1017-0
040			_aUGUAYAQUIL
041			_aspa
082			_a612.3 Nutrición -
100			_aSalas-Salvadó, Jordi _eeditor científico
245		0	_aNutrición y dietética clínica
250			_a1a reimp
260			_aBarcelona: _bMasson, S. A., _c2002
300			_a604 p. : _btbls., gráfs. ; _c28 cm
500			_aContiene índice de autores, prólogo, presentación, presentación de los editores, índice de capítulos, e incluye referencias bibliográficas
505			_aPrincipios generales.--Dieta en diferentes situaciones fisiológicas de la vida.--Dietas con modificación de la textura y la consistencia.--Dietas controladas en energía.--Dietas controladas en hidratos de carbono.--Dietas controladas en proteínas y/o aminoácidos.--Dietas controladas en fibra.--Dietas controladas en grasas.--Dietas controladas en minerales.--Dietas en la alergia e intolerancias alimentarias.--Otras dietas.--Recomendaciones en la sintomatología gastrointestinal.--Modificaciones dietéticas pretest diagnóstico.--Suplementación e interacción de fármacos-nutrientes.--Anexos
513			_b2002
650			_aAlimentación _958005
650			_aDietética _974553
650			_aNutrición _96989
700			_aSaló i Solá, M. Engrácia. _eeditor científico _977267
942			_c1 _e2014-03-26 _zitumipamba
999			_c82068 _d82068