Vista normal Vista MARC Vista ISBD

Goded y Mur, Antonino

TécnicasModernas Aplicadas al Análisis de la leche - 1 a ed. - Madrid: Editorial Dossat, S,A., 1966 - 445 p. : il. ; 24 x 17 cm

Determinaciones Física.-- Extractos y Lípidos.-- Compuestos Nitrogenados y enzimas.-- Carbohidratos y vitaminas Hidrosolubles.-- Materiales Minerales y Compuestos orgánicos.-- Constantes y Adulteraciones Automoción e Interpretación de los análisis.-- Pesticidas.-- Apendice.

1966

Subjects--Topical Terms:
Leche

Dewey Class. No.: 637.1 - Procesamiento lechero