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García Garrido, Manuel J.

Industrias químicas y agroalimentarias Análisis y ensayo - 1a. ed. - México D. F.: Alfaomega Grupo Editor, S. A., 2004 - 184 p. : il. ; 24 x 17 cm.

Prólogo.-- Índice.

Análisis y ensayos básicos.-- Gases de combustión.-- Análisis de gases.-- Viscosidades.-- Extracción semi-industrial.--Industrias químicas.-- Inorgánicos.-- Orgánicos.-- Industrias agroalimentarias.-- Cereales y derivados cárnicos.-- Aceites y grasas.-- Mantequilla.-- Vinos, mostos y derivados.-- Cervezas.-- Jugos de frutas.

2004

Subjects--Topical Terms:
Alimentos

Dewey Class. No.: 664.07 - Pruebas,análisis,control de calidad