Diccionario de hostelería: (Registro nro. 84992)
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| 000 -Cabecera (24) | |
|---|---|
| Campo de control interno | 01143nam a2200229Ia 4500 |
| 007 - Tipo material - Descripcion fisica - info general | |
| Tipo material | ta |
| 008 - Códigos de longitud fija (40p) | |
| Campo de control de longitud fija | 210718s1993||||xx |||||||||||||| ||und|| |
| 020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER | |
| ISBN | 978-84-283-2015-3 |
| 040 ## - Origen de la Catalogacion | |
| Origen de la Catalogacion | UGUAYAQUIL |
| 041 ## - Código de idioma (R) | |
| Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente (R) | spa |
| 082 ## - Número de la Clasificación | |
| Clasificación | 338.479 1 GalD - |
| 100 ## - Autor Personal | |
| Autor Personal | Gallego, Jesús Felipe |
| Rol del autor | autor |
| 245 #0 - Titulo | |
| Titulo | Diccionario de hostelería: |
| Subtitulo | hostelería y turismo, restaurante y gastronomía, cafetería y bar |
| 260 ## - Editorial | |
| Ciudad | Madrid: |
| Nombre de la Editorial | Paraninfo, |
| Fecha | 1993 |
| 300 ## - Descripcion | |
| Páginas | 486 p. : |
| Otros detalles físicos | il ; |
| Dimensiones | 24x17cm |
| 513 ## - Nota de periodo de años | |
| Nota de periodo de años | 1993 |
| 520 ## - Resumen | |
| Resumen | Este diccionario responde largamente a una necesidad puesta de manifiesto en la rama de hostelería, para la que es fundamental disponer de una herramienta terminología que puedan utilizar profesionales, enseñantes y especialmente alumnos de la escuela hostelería, precisamente en una actividad moderna, con escasa bibliografía y a veces con dependencia de vocablos procedentes de otras lenguas, concretamente del francés y del inglés. |
| 650 ## - Temas - Descriptores | |
| Temas - Descriptores | Diccionarios |
| 9 (RLIN) | 57837 |
| 650 ## - Temas - Descriptores | |
| Temas - Descriptores | Industria Turística |
| 9 (RLIN) | 76811 |
| 700 ## - Autor Personal | |
| Autor Personal | Peyrolón Melendo, Ramón |
| Rol del autor | autor |
| 9 (RLIN) | 65926 |
| 942 ## - Datos personalizados Koha | |
| Tipo de Documento | Libro |
| Fecha procesamiento | 2014-10-22 |
| Catalogador | mescobar |
| Estado | Colección | Ubicacion permanente | Ubicacion actual | Fecha de Ingreso a la Biblioteca | Precio | Prestamos | Clasificación | Código de barras | Ultima fecha de verificacion | Tipo de Item | Catalogador|Nota pública |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Referencia | Facultad Biblioteca General / Mons. Luis de Tola y Avilés | Facultad Biblioteca General / Mons. Luis de Tola y Avilés | 10/22/2014 | S/. 490.000 | 338.479 1 GalD | BGENR3909 | 07/20/2021 | Libro | mescobar |