Índice de Figuras.-- Índice de Tablas.

Planteamiento del Problema.-- Formulación del Problema.-- Sistematización del Problema.-- Delimitación del Problema.-- Objetivos.-- Justificación.-- Hipótesis.-- Operacionalización de las Variables.-- Marco Referencial.-- Antecedentes de la Investigación.-- Marco Teórico.-- Marco Conceptual.-- Marco Contextual.-- Marco Legal.-- Plan de Negocios.-- Análisis de Mercado.-- Análisis Dafo.-- Plan de Marketing.-- Segmentación.-- Análisis Técnico.-- Análisis Administrativo.-- Anális Legal.-- Estudio Ambiental.-- Estudio Financiero.-- Costos Variables.-- Costos Fijos.-- Costos Administrativos.-- Financiamiento de la Inversión.-- Amortización de Crédito.-- Estimación de Ingresos.-- Evaluación Económica y Financiera.-- Conclusiones.-- Recomendaciones.--

2018

El presente proyecto pretende la creación de una empresa dedicada a la producción de granola artesanal de amaranto y pistacho, ubicada en el cantón Cotacachi, provincia de Imbabura, región Sierra Norte, cuyo propósito es ofrecerle a la sociedad un producto de calidad, que brinde beneficios nutritivos al momento de consumirlo. Dentro del desarrollo de la tesis se detalla el problema a investigar, viendo este mismo como una oportunidad de negocio. También describe los antecedentes de la investigación, el origen del cereal (granola) y componentes. Específica la presentación de la empresa y producto, el análisis de mercado, un plan de marketing, un estudio técnico y finalmente se presenta un estudio administrativo. El estudio financiero hace referencia a la inversión total de activos fijos, inversión en costos variables, fijos y costos administrativos. Se detalla el estado de situación inicial, estado de resultados, el flujo de caja y evaluaciones financieras del TIR y VAN del emprendimiento.