TY  - BOOK
AU  - Doylan, A.
TI  - Conservas alimenticias de todas clases: : recetas y procedimientos industriales y domésticos
SN  - 978-84-302-0288-1
U1  - 664.028 - Técnicas de conservación 
PY  - 1981///
CY  - Barcelona: 
PB  - Sintesis, 
KW  - Conservas Alimenticias
N1  - Métodos de conservación de alimentos.--Conservación de los alimentos por medio del frío artificial.--Conservación por esterialización.--Envases.--Conservas de carnes.--Conservas de pescado.--Aves y conejos.--Conservas de caza.--Conservas de pasteles de carne, gelatinas, pastas.--Sopas, potajes, platos preparados.--Conservación de leche, manteca y quesos.-- Conservación de los huevos.--Conservas de legumbres.--Conservas de frutas.--Conservas en vinagres; 1981
ER  -