TY  - BOOK
AU  - Deval, A
TI  - La industria de los helados: : métodos de preparación de los helados arte de modelar, montar y presentar los helados . helados de crema, de fruta, compuestos fantasías
U1  - 641.862 - Helados 
PY  - 1962///
CY  - Barcelona: 
PB  - Sintesis, 
KW  - Industria de Helados
N1  - El frio en la preparación de los helados.--Presentación de los helados.--Helados de crema.--Helados de frutas.--Helados modelados.--Fantasías.--Helados diversos; 1962
ER  -