Briones Luque, Angelica <br/><br/>
Estudio de la Margarina. 

 - 1 ed. 
 -  Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química,   1963 
 - 27 p. :  il. ;  30 x 21 cm. 
<br/><br/>Introducción.-- Historia y desarrollo de la margarina.-- Proceso industrial de la margarina.-- Producción técnica en el Ecuador.-- Análisis químico comparativo: Margarina-Mantequilla.-- Inversiones y costos.-- Costos de producción, precios y utilidades.-- Conclusiones sobre el futuro desarrollo. 
<br/><br/>1963 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Estudio<br/>Margarina<br/>Proceso Industrial
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>378.155 - Departamentos y escuelas de graduados