Sánchez Reyes, Cristian

Crianza y comercialización de cuyes - 1a ed - Lima: Ediciones Ripalme, 2002 - 135 p. : il.,

Generalidades del cuy.-- Infraestructura.-- Reproducción y empadre.-- Manejo del cuy.-- Nutrición y alimentación.-- Mejoramiento genético.-- Sanidad.-- Productos y comercialización.-- Las bondades del cuy.-- Sistemas de Producción.-- Crianza con fines cárnicos.-- Mercadeo de carcazas.-- La piel de los cuyes.-- El abono del cuy.- El sacrificio en los cuyes.-- El recetario.-- Los ritos con el cuy.

2002

978-9972-9641-0-8


Cuy (Cavia Porcellus, Cavicultura)

636.9 - Otros Mamíferos