Manual de lechería para la América Tropical
- 370 p. : il., tabls.
Incluye: Prólogo, tabla de materias.
Origen y desarrollo de la industria lechera.-- el ganado de los trópicos y su mejoramiento.-- cualidades generales del ganado lechero.-- planes de mejoramiento del ganado lechero.-- elementos nutritivos indispensables para el ganado lechero.-- pastos y forrajes verdes.-- enfermedades y parásitos del ganado.-- la composición de la leche y su valor nutritivo.-- venta de la leche.-- elaboración de productos lácteos.
Ganado Bovino Ganado lechero-alimentación y alimentos