TY  - BOOK
AU  - Gutiérrez Intriago, Paola Gabriela
AU  - Espinoza Vinasco, Andrea Karina
AU  - Zamora, Fatima
TI  - Análisis gastronómico del Cantón Santiago de Píllaro de la provincia de Tungurahua y su plan de difusión
U1  - 378. 155 Departamento y escuela de graduados - 
PY  - 2018///
CY  - 
PB  - Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 
KW  - Cantón Santiago de Píllaro
KW  - Gastronomía
KW  - Platos típicos
KW  - Turismo
N1  - Introducción.-- Planteamiento del problema.-- Cantón Santiago de Píllaro.-- Datos históricos.-- Recursos naturales, económicos, y organización política del Cantón Santiago de Píllaro.-- Atractivos turísticos.-- Fiestas cantonales y parroquiales.-- La gastronomía de Píllaro como carta de presentación al turismo.-- Metodología de la investigación.-- Técnica de recolección de datos.-- Aspectos políticos.-- Aspectos Económicos.-- Agricultura.-- Ganadería.-- Pesca.-- Turismo.-- Aspectos tecnológicos.-- Aspectos ambientales.-- Aspectos culturales.-- Tradiciones.-- Folklor.-- Religiosos.-- Servicio al cliente.-- Promoción turística y civica.-- Costos.-- Conclusiones y recomendaciones; 2018
ER  -