Universidad de Guayaquil
Catálogo Bibliográfico

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1.
Bioquímica y valor nutritivo de los alimentos por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: caracteres normales
Idioma: Español
Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia, 1991
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ciencias Quimicas / Dr. César Vélez Morán (1)Signatura topográfica: 641.3 ROBb.

2.
La ciencia de los alimentos de la A a la Z por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: caracteres normales
Idioma: Español
Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia, 1990
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ciencias Quimicas / Dr. César Vélez Morán (1)Signatura topográfica: 641.300 3 ADRc.

3.
Manual de Biotecnología de los Enzimas por
Edición: 1 a. ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: caracteres normales
Idioma: Inglés Idioma: Español
Detalles de publicación: Editorial ACRIBIA S. A., 1985
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 572.7 WisM.

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