Nutrición: texto y atlas
Tipo de material:![Texto](/opac-tmpl/lib/famfamfam/BK.png)
- 978-84-9835-040-1
- 020302022 - CIENCIAS MEDICAS - OBSTETRICIA - SEMESTRAL - 3A - NUTRICION Y DIETETICA
- 612.3 Nutrición -
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Facultad Ciencias Médicas / Dr. Alfredo J. Valenzuela | Libros | 612.3 BIEn (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | hcontreras | BICIMED2797 | ||
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Facultad Ciencias Médicas / Dr. Alfredo J. Valenzuela | Libros | 612.3 BIEn (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | hcontreras | BICIMED2985 |
Contiene prólogo, prefacio, índice, abreviaturas, índice analítico e incluye referencias bibliográficas
Introducción.--Los nutrientes.--Nutrición aplicada y nutrición médica
2007
Es un hecho comprobar que la nutrición apropiada cumple un papel importante en la promoción de la salud y la prevención de la enfermedad. Sin embargo, las deficiencias nutricionales siguen siendo una amenaza para la vida y la salud de millones de individuos, en particular los niños y, en el otro extremo se observa una epidemia mundial de obesidad que también afecta a millones de personas. Aunque el tema de la nutrición es básico para la salud su estudio es complejo y forma parte del campo de conocimientos de disciplinas tan variadas como la fisiología, la biología molecular, la química, psicología, la sociología, la economía y la política, este libro ofrece a los profesionales de la salud, los especialistas en nutrición, los estudiantes de nutrición una fuente útil y amplia de información.
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