La gestión de la seguridad alimentaria
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Barcelona Ariel 2001Edición: 1a edDescripción: 252 p. 18 x 24cmISBN: - 84-344-4001-0
- 009 - COMUNICACION SOCIAL - LICENCIATURA EN PUBLICIDAD Y MERCADOTECNIA (GQUIL) -SEMESTRAL - 2A - ESTADISTICA
- 664 LOSg
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Libro
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Facultad Biblioteca General / Mons. Luis de Tola y Avilés | Libros extranjeros | 664 LOSg (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | mquijijec | BGEN23168EX | ||
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Objetos de la gestión en la seguridad alimentaria -- Principales organismos internacionales implienla gestión de la seguridad alimentaria -- El derecho alimentario -- La gestión de la seguridad alimentaria en los Estados Unidos -- El futuro modelo europeo en la gestión de la seguridad alimentaria -- Ingredientes básicos en la gestión de la seguridad alimentaria--
Sistemas de prevención en el control alimentario -- La gestión de la seguridad alimentaria en el modelo español -
La gestión de un programa de seguridad alimentaria local basado en los principios del análisis de peligros y control de los puntos críticos -- Riegos asociados al consumo de los alimentos -- Actividades básicas que forman parte de la implantación gradual del autocontrol -- Anexos. Ejemplos de modelos de fichas registros
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