Temas en Tecnología de Alimentos: fibra dietética
Tipo de material:![Texto](/opac-tmpl/lib/famfamfam/BK.png)
- 978-970-15-0839-8
- 664 - Tecnología de Alimentos
Contenidos:
.-Efecto hipocolesterolémico de macroalgas marinas comestibles de Chile .-Caracterización fisicoquímica del nopal .-Composición parcial de polisacáridos de las fibras de chayote, brócoli y mamey .-Cuantificación y caracterización de las fibras dietética en frutas y hortalizas ecuatorianas
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Facultad Biblioteca General / Mons. Luis de Tola y Avilés | Libros extranjeros | 664 ProT (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | dmurillo | BGEN20907EX |
.-Efecto hipocolesterolémico de macroalgas marinas comestibles de Chile .-Caracterización fisicoquímica del nopal .-Composición parcial de polisacáridos de las fibras de chayote, brócoli y mamey .-Cuantificación y caracterización de las fibras dietética en frutas y hortalizas ecuatorianas
2002
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