Propuesta de aplicación de la hoja de bayrum (pimienta racemosa) en la culinaria
Tipo de material: TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Guayaquil: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2019Descripción: 52 p. : il. ; 30 x 21 cm + CdTema(s): Clasificación CDD:- 378.155 - Departamentos y escuelas de graduados
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Tesis | Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre | Fac. Ingenieria Quimica - Lic. Gastronomía | 378.155 CarP (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | ncalle | BINGQ GS.431 |
Proyecto - Gastronomía
2019
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