2019

La presente investigación se realizó en el cantón Paján de la provincia de Manabí los objetivos fueron: determinar la ganancia, de peso, consumo de alimento y la mortalidad a los 7, 14 y 21 días, evaluar el acumulado de índice de conversión alimenticia y mortalidad, en los grupos estudiados. Se utilizó pollos rojo parrillero de 1 día, distribuidos en 4, grupos de 120 pollos, tomados totalmente al azar en las mismas condiciones manejo, con el mismo tipo de alimento en las mismas instalaciones, la única diferencia entre los tratamientos fue el tiempo de almacenaje en el cuarto frio por 3, 5, 8 y 11 días respectivamente y el número de periodos de calentamiento SPIDES, que recibieron los Grupos 2, 3 y 4. A través de la ganancia de peso acumulada al día 21, se evidencia que los pollos provenientes de huevos almacenados por 11 días, que recibieron tratamiento de SPIDES obtuvieron ganancias de pesos similares a los de huevos no almacenados, de acuerdo al ANOVA, no hubo diferencia significativa entre los grupos estudiados. Los acumulados de consumo y conversión de alimento fueron similares en todos los grupos, la mayor mortalidad acumulada al día 21, fue del grupo 4, siendo 2,5 %. Se concluye que el tratamiento SPIDES aplicado a huevos de 11 días almacenados permite obtener parámetros zootécnicos similares a pollos provenientes huevos frescos.