Tratado artesano de pastelería salada y cocina fria por
Edición: 1a. ed.
Tipo de material: 
Texto; Formato:
caracteres normales Idioma: Inglés Idioma: Español
Detalles de publicación: Barcelona: Otero Ediciones, 1995
Otro título: - Presentación de piezas de carne fondos y salsas realización de buffets y recepciones
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 641.824 RufT.
