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Europa a la carta: Un viaje culinario
Tipo de material:
TextoIdioma: Alemán Idioma: Español Detalles de publicación: Barcelona: Konemann, 2005Edición: 1a edDescripción: 640 p. : il., ; 32x27 cmISBN: - 978-3-8331-1778-7
- 1303065 - INGENIERIA QUIMICA - LICENCIATURA EN GASTRONOMIA (SEMESTRAL) - 8A - NUEVAS TENDENCIAS CULINARIAS
- 1303066 - INGENIERIA QUIMICA - LICENCIATURA EN GASTRONOMIA (SEMESTRAL) - 8 A - TALLER DE PRODUCCION
- 641.594 - Cocina europea
Contenidos:
Resumen: Contiene los ingredientes y preparación de una gran variedad de platos suculentos de todos los países europeos.
Inglaterra.-- Escocia.-- Irlanda.-- Dinamarca.-- Noruega.-- Suecia.-- Finlandia.-- Rusia y los países vecinos.-- Polonia.-- República Checa y Eslovaquia.--Hungría.-- Austria.-- Suiza.-- Alemania.-- Holanda.-- Bélgica.-- Francia.-- España.-- Portugal.-- Italia.-- Grecia.-- Turquía.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libro
|
Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre | Libros | 641.594 DomE (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | mcedeno | BINGQ 1.373 |
Incluye glosario, índice
Inglaterra.-- Escocia.-- Irlanda.-- Dinamarca.-- Noruega.-- Suecia.-- Finlandia.-- Rusia y los países vecinos.-- Polonia.-- República Checa y Eslovaquia.--Hungría.-- Austria.-- Suiza.-- Alemania.-- Holanda.-- Bélgica.-- Francia.-- España.-- Portugal.-- Italia.-- Grecia.-- Turquía.
2005
Contiene los ingredientes y preparación de una gran variedad de platos suculentos de todos los países europeos.
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