Índice de Ilustraciones.-- Índice de Tablas

Marco Teórico.-- Reseña de Papa John's.-- Estándares de Calidad.-- Almacenamiento.-- Reseña de Papa Johns en Ecuador.-- Metodología de Investigación.-- Técnica de Recolección de Datos.-- Objetivos de la Investigación.-- Proceso de Muestreo.-- Determinación del Tamaño de Muestra.-- Análisis Estadístico.-- Estudio Técnico.-- Estudio Financiero.-- Análisis Financiero.-- Punto de Equilibrio

2017

En la presente investigación de mercado se eligió el método descriptivo, en este trabajo de infraestructura, propone las diferentes técnicas como la cual permite conocer desde tres puntos de vista sobre los problemas que actualmente tiene papa John's. los cuales son:  Almacenamiento  Cocina  Comedor Esta iniciativa nació de la necesidad de que nos dimos cuenta que dicho local de alimentos y bebidas necesita que se haga una restructuración para dar mayor cobertura y espacio para los comensales. Entonces en esta necesidad se hará el estudio correspondiente para ayudar a una mejor atención, en todos sus aspectos. Ya que según estadísticas el fuerte de este local es la entrega a domicilio, ya que los comensales no se sienten a gusto en el local, pero eso se va mejorar, con esta futura reestructuración. La población alcanzada para nuestra investigación fue de 317 Clientes, logrando obtener los resultados deseados, para realizar esta propuesta y así que el cliente tenga confort en el local de alimentos y bebidas. Mediante este método aplicaremos técnicas para diseño arquitectónico de restaurante y así realizar la propuesta considerando la demanda de los clientes, en lo que es salón y recoger para que tenga un ambiente agradable físico, y así haya un aumento de beneficios para el mismo.