Universidad de Guayaquil
Catálogo Bibliográfico

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1.
Diseño y equipamiento de las aulas prácticas y bodegas de almacenamiento del nuevo centro de enseñanza culinaria de la Facultad de Ingeniería Química por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: caracteres normales
Idioma: Español
Detalles de publicación: Guayaquil: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2016
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre (1)Signatura topográfica: 378.155 BarD.

2.
Gastronomía profesional y bodega por
Edición: 1a ed
Tipo de material: Texto Texto; Formato: caracteres normales
Detalles de publicación: Buenos Aires: Marymar, 1975
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Biblioteca General / Mons. Luis de Tola y Avilés (1)Signatura topográfica: 641.4 WilG.

3.
Gastronomía profesional almacenamiento y bodega por
Edición: 1a ed
Tipo de material: Texto Texto; Formato: caracteres normales
Detalles de publicación: Buenos Aires: Marymar, 1975
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Biblioteca General / Mons. Luis de Tola y Avilés (1)Signatura topográfica: 641.4 WilG.

4.
Empaque de frutas y legumbres y de otros productos frescos en el almacén central por
Edición: 1a. ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: caracteres normales
Idioma: Español
Detalles de publicación: Centro Regional de Ayuda Técnica, 1970
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Ciencias Naturales (1)Signatura topográfica: 658.785 AGEe.

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