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Jarrín López, Jenifer Elizabeth

Investigacion de la jicama (pachyrhizus erosus) sus propiedades y aplicacion en la gastronomia ecuatoriana - Guayaquil: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2015 - 59 p : il

Incluye indice

Origen, demostracion y distribucion geografica- Nombres comunes- Descripcion botanica- Como se cultiva la jicama Preparacion del suelo- Sembrio de la jicama- Control de malezas- Cosechas- Rendimiento del cultivo.

2015

Subjects--Topical Terms:
Gastronomia
Jicama
Proyecto de Investigacion
Raices Botánicas
Tuberculo

Dewey Class. No.: M8 - Gastronomia