Vista normal Vista MARC Vista ISBD

Tinajero Lavayen, William Rolando

Elaboración y comercialización de postres a base de zapallo y harina de nuez en la ciudad de Guayaquil - Guayaquil: Universidad de Guayaquil Facultad Ingenieria Quimica, 2016 - 146 p. : il. ; 21,5 x 29,5 cm

Marco teórico.- Nuez.- Cultivo.- Plagas y enfermedades del nogal y la nuez.-Metodología: Investigación de marcado.- Diseño de investigación.- Tipo de investigación.- Propuesta y análisis sensorial: Recetas y procedimientos.- Materiales,equipos e insumos.- Análisis sensorial de alimentos.- Marco legal: Análisis del entorno económico, político y social.- Análisis del sector económico que pertenece el proyecto.- Datos generales del proyecto.- Nombre de la empresa.- Estudio y análisis financiero: Proyección de estados financieros inversión.- Inversión fija.- Inversión diferida.- Capital de trabajo.- Financiamiento.- Conclusiones.

2016

Subjects--Topical Terms:
Financiamiento
investigacion
Nuez
Semillas de Zapallo
Sensorial

Dewey Class. No.: 378.155 - Departamentos y escuelas de graduados