Elaboración de un manual de buenas prácticas de manufactura en la empresa de faenamiento, distribución y comercialización de pollos "Pollo Express" Ubicada en el sur de la ciudad de Guayaquil
Lainez Sandoval, Katherine
Elaboración de un manual de buenas prácticas de manufactura en la empresa de faenamiento, distribución y comercialización de pollos "Pollo Express" Ubicada en el sur de la ciudad de Guayaquil - Guayaquil: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2015 - 146 p, : il. ; 21 x 30 cm
El problema.-- Marco teórico: Introducción a las buenas prácticas de manufactura.-- Introducción a las empresas de faenamiento, distribución y comercialización de pollo.-- Fundamentación.-- Marco conceptual.-- Marco legal.-- Tipo y diseño de investigación.-- Propuesta de elaboración del manual de buenas prácticas de manufactura.-- Plano de la infraestructura de la empresa
2015
Ciudad Guayaquil
Manual
Pollos Express
378.155 - Departamentos y escuelas de graduados
Elaboración de un manual de buenas prácticas de manufactura en la empresa de faenamiento, distribución y comercialización de pollos "Pollo Express" Ubicada en el sur de la ciudad de Guayaquil - Guayaquil: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2015 - 146 p, : il. ; 21 x 30 cm
El problema.-- Marco teórico: Introducción a las buenas prácticas de manufactura.-- Introducción a las empresas de faenamiento, distribución y comercialización de pollo.-- Fundamentación.-- Marco conceptual.-- Marco legal.-- Tipo y diseño de investigación.-- Propuesta de elaboración del manual de buenas prácticas de manufactura.-- Plano de la infraestructura de la empresa
2015
Ciudad Guayaquil
Manual
Pollos Express
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