Estudio de factibilidad para la creación de Kioscos especializados en cocina fría y bebidas de frutas en la playa San Lorenzo Cantón Salinas
Gutiérrez Macías, Jeralmme Elizabeth
Estudio de factibilidad para la creación de Kioscos especializados en cocina fría y bebidas de frutas en la playa San Lorenzo Cantón Salinas - Guayaquil: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2017 - 165 p. : il. ; 21 x 30 cm + CD
Lista de Imágenes.-- Lista de Gráficos.-- Lista de Tablas
Marco Teórico: Datos Generales de Ubicación, Límites y División Territorial.-- Lugares Turísticos de Salinas.-- Clima de la Playa.-- Kioscos en el Mundo.-- Kioscos en el Ecuador.-- Estudio de Kioscos.-- La Cocina Fría.-- Preparación de la Cocina Fría.--- El Ceviche.-- Frutas.-- Bebidas para saciar la sed.-- Servicio al Cliente.-- Estudio de las BPM.-- Metodología de la Investigación.-- Definición.-- Diseño de Investigación.-- Técnica de Recolección de Datos.-- Objetivos de la Investigación.-- Proceso de Muestreo.-- Determinación del tamaño de la muestra.-- Análisis Estadístico.-- Análisis PEST.-- Análisis PORTER.-- Análisis FODA.-- Maarketin Mix.-- Propuesta.-- Estudio Financiero
2017
La presente Propuesta surge como un beneficio social para así mejorar la apariencia de la playa y a su vez para ayudar de una forma a los vendedores ambulantes y así fomentar un trabajo digno y memorable. Para determinar la factibilidad que tiene este proyecto se realizó variedad de investigaciones basadas en los instrumentos del marketing además de las encuestas para saber el interés de las personas oriundas de la playa la cual fue de mucho agrado. También se realizó un estudio de mercado a través de la observación directa donde se pudo determinar las falencias de los demás locales. A través de este estudio se identificó varios parámetros esenciales que ayudaron a determinar que el público está dispuesto a consumir nuestros productos. No obstante se realizó un estudio financiero para confirmar la factibilidad de los kioscos para determinar este punto se realizó proyecciones de ventas, un plan de inversión inicial, flujo de caja proyectado en donde se confirman la factibilidad del proyecto pero así también se confirma que el estudio está altamente sensible a los cambios de costos de la materia prima en los cuales se debe cuidar detenidamente.
Gastronomía
Infraestructura
Kioscos
Plano arquitectónico
Playa (Cantón)
378.155 - Departamentos y escuelas de graduados
Estudio de factibilidad para la creación de Kioscos especializados en cocina fría y bebidas de frutas en la playa San Lorenzo Cantón Salinas - Guayaquil: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2017 - 165 p. : il. ; 21 x 30 cm + CD
Lista de Imágenes.-- Lista de Gráficos.-- Lista de Tablas
Marco Teórico: Datos Generales de Ubicación, Límites y División Territorial.-- Lugares Turísticos de Salinas.-- Clima de la Playa.-- Kioscos en el Mundo.-- Kioscos en el Ecuador.-- Estudio de Kioscos.-- La Cocina Fría.-- Preparación de la Cocina Fría.--- El Ceviche.-- Frutas.-- Bebidas para saciar la sed.-- Servicio al Cliente.-- Estudio de las BPM.-- Metodología de la Investigación.-- Definición.-- Diseño de Investigación.-- Técnica de Recolección de Datos.-- Objetivos de la Investigación.-- Proceso de Muestreo.-- Determinación del tamaño de la muestra.-- Análisis Estadístico.-- Análisis PEST.-- Análisis PORTER.-- Análisis FODA.-- Maarketin Mix.-- Propuesta.-- Estudio Financiero
2017
La presente Propuesta surge como un beneficio social para así mejorar la apariencia de la playa y a su vez para ayudar de una forma a los vendedores ambulantes y así fomentar un trabajo digno y memorable. Para determinar la factibilidad que tiene este proyecto se realizó variedad de investigaciones basadas en los instrumentos del marketing además de las encuestas para saber el interés de las personas oriundas de la playa la cual fue de mucho agrado. También se realizó un estudio de mercado a través de la observación directa donde se pudo determinar las falencias de los demás locales. A través de este estudio se identificó varios parámetros esenciales que ayudaron a determinar que el público está dispuesto a consumir nuestros productos. No obstante se realizó un estudio financiero para confirmar la factibilidad de los kioscos para determinar este punto se realizó proyecciones de ventas, un plan de inversión inicial, flujo de caja proyectado en donde se confirman la factibilidad del proyecto pero así también se confirma que el estudio está altamente sensible a los cambios de costos de la materia prima en los cuales se debe cuidar detenidamente.
Gastronomía
Infraestructura
Kioscos
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Playa (Cantón)
378.155 - Departamentos y escuelas de graduados