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Villalobos Herrera, Armando Luis

Caracterización de la planta chirisiqui (oxalis sp.) y sus usos en la culinaria de la comunidad Quincahuán de la provincia de Chimborazo - Guayaquil: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2019 - 101 p. : il. ; 30 x 21 cm + Cd

Proyecto - Gastronomía

2019

Subjects--Topical Terms:
Culinaria
Oxalis latifolia
Plantas en peligro de Extinción

Dewey Class. No.: 378.155 - Departamentos y escuelas de graduados